红烧鱼尾家常做法（红烧鱼尾的正确方法）

红烧鱼尾的家常做法是：准备好材料，将鱼尾洗净，用热水焯一下，另起锅将油烧热，放入葱姜蒜末爆香，再放入鱼尾翻炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、醋少许，再灼烧一下，再放入适量的水，调入盐、糖少许，小火文火炖熟即可。