腊排骨火锅湘菜味正宗做法（湖南腊排骨火锅怎么做）

食材用料：腊肉一块，红椒适量，蒜姜适量，麻辣酱适量

方法/步骤

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把所有需要的食材洗干净，然后把腊肉和红椒切好。准备好蒜姜沫。备用。

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用刀把葱花切好，备用。再倒点家里自制的麻辣酱料，备用。

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准备好食材后，然后把锅烧热倒入食用油，放入蒜末和姜末，油炸几秒。

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等锅内烧好后，放入肥腊肉炒出油，然后再放进痩腊肉翻炒。

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翻炒好腊肉后，加入适量的麻辣酱继续翻炒。

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翻炒好以后，加入冷水，放入适量食用盐焖煮。

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焖煮完成后，倒入火锅锅内，然后加入葱花和调味料。就完成了