是的,新鲜黑松露,洗净后可以直接生食。 切薄片放在意面上是常用的食用方法。黑松露一般最佳赏味期是11月~3月 如果夏天要食用,除了提前做黑松露酱,也可以将黑松露用锡纸包裹,然后放入冰箱冷冻保存,一般可以保存3个月。 之后常温解冻后即可使用(冷冻后的黑松露硬度会降低,但不影响口感)
是的,新鲜黑松露,洗净后可以直接生食。 切薄片放在意面上是常用的食用方法。黑松露一般最佳赏味期是11月~3月 如果夏天要食用,除了提前做黑松露酱,也可以将黑松露用锡纸包裹,然后放入冰箱冷冻保存,一般可以保存3个月。 之后常温解冻后即可使用(冷冻后的黑松露硬度会降低,但不影响口感)
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