虾皮和磷虾哪个胆固醇高（海米和虾皮哪个胆固醇高）

虾皮的胆固醇含量较高。
因为虾皮是虾身上的外壳，在其外表中含有较高的胆固醇，而磷虾在外表上没有虾皮那么多的贡献，所以胆固醇含量相对较低。
此外，虾皮还含有比较多的脂肪，所以人们在饮食上应该适量摄入虾皮；而磷虾虽然胆固醇含量不高，但是富含蛋白质和微量元素，吃起来也十分的健康。
因此，根据不同的个人喜好，可以选择食用虾皮或磷虾。