茄子油焖鸡的家常做法(鸡烧茄子的家常做法)

茄子油焖鸡的家常做法(鸡烧茄子的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 12:06:32

茄子油焖鸡的家常做法

用料

圆茄子1个,鸡腿3只,生抽4勺,料酒2勺,姜5片,蒜5瓣,八角2个,香叶1片

,桂皮1块,白糖半勺。

步骤 1

茄子切成小块,过油捞出,时间不用长。

步骤 2

鸡肉剁成块,过油,炒炒炒,可以稍微多炒一会儿,捞出,姜蒜碎入油锅炒香,倒入鸡肉,炒一会儿,倒料酒、生抽、白糖。

步骤 3

倒高汤或开水,没过鸡肉,加八角香叶桂皮。

步骤 4

加入茄子,煮开后一起小火煮半小时左右,汤煮得差不多没多少了,就可以了。

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