羊肉去除膻味用什么调料(羊肉去膻味的最佳方法)

羊肉去除膻味用什么调料(羊肉去膻味的最佳方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 13:35:54

羊肉去除膻味用什么调料

花椒、小茴香。去除羊肉的膻味的适宜调料是花椒和小茴香。羊肉味道鲜美,但有膻味,为了保住鲜味而抑制膻味,加入花椒和小茴香,羊肉的膻味基本消失,其他的鲜香味道不受影响。

此外如果少量加入一些黄酒和葱姜,对去除膻味也有一定程度上的帮助。

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