四川传统甜烘蛋的做法(四川最正宗的烘蛋做法)

四川传统甜烘蛋的做法(四川最正宗的烘蛋做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 23:46:03

四川传统甜烘蛋的做法

主料;苦瓜200克、鸡蛋2个、面粉130克。

辅料;精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。

1、苦瓜从中间切开,去掉瓤。

2、把苦瓜擦成丝,放入适量的盐略腌一下。

3、腌好的苦瓜用凉水洗一下,捞出来放入碗里。

4、再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味精、切好的葱碎。

5、再放入适量的清水,搅拌成糊状。

6、用小火把不粘锅烧热,刷上一层油,倒上鸡蛋苦瓜糊。

7、烙至饼熟即可。

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