主料;苦瓜200克、鸡蛋2个、面粉130克。
辅料;精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。
1、苦瓜从中间切开,去掉瓤。
2、把苦瓜擦成丝,放入适量的盐略腌一下。
3、腌好的苦瓜用凉水洗一下,捞出来放入碗里。
4、再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味精、切好的葱碎。
5、再放入适量的清水,搅拌成糊状。
6、用小火把不粘锅烧热,刷上一层油,倒上鸡蛋苦瓜糊。
7、烙至饼熟即可。
主料;苦瓜200克、鸡蛋2个、面粉130克。
辅料;精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。
1、苦瓜从中间切开,去掉瓤。
2、把苦瓜擦成丝,放入适量的盐略腌一下。
3、腌好的苦瓜用凉水洗一下,捞出来放入碗里。
4、再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味精、切好的葱碎。
5、再放入适量的清水,搅拌成糊状。
6、用小火把不粘锅烧热,刷上一层油,倒上鸡蛋苦瓜糊。
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