太和一口酥的做法与配方（太和一口酥做法和配方）

一口酥的做法

主料

低筋面粉

100g

玉米油

50g

糖粉

40g

蛋黄

1个

核桃碎

50g

辅料

泡打粉

1∕4小匙

小苏打

1∕8小匙

步骤

1.玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用；

2.加入糖粉搅拌至融化；

3.加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均匀；

4.用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)；

5.将分成小块的面团搓成圆形压扁即可；（面团的大小要一致，否则烤制成熟的时间不一样）

6.放入提前预热160度的烤箱，中层，上下火160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）

7.我忘记在表面刷蛋液和芝麻了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾，快来试试吧。