清汤椒麻鱼火锅的正宗做法（清汤鱼火锅的正宗做法教程）

1.

准备食材: 梭边鱼1条、香菜30g、花椒20g、红椒20g、葱丝20g、姜丝20g、油20g、蒸鱼豉油50g;

2.

鱼洗净,表面打上花刀;

3.

红椒切丝,香菜切段;

4.

鱼身上撒上葱丝、姜丝;

5.

将鱼放入蒸笼中,大火蒸熟后取出;

6.

鱼身上淋上蒸鱼豉油;

7.

放上葱丝、姜丝、红椒、香菜;

8.

锅中倒油,烧热放入花椒爆香;

9.

将花椒油倒在鱼身上即可。