炒西兰花
食材:鲮鱼1条,豆豉3汤匙,大蒜5瓣,小米椒5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,西兰花1棵,水淀粉少许
做法如下:
1.鲮鱼清理干净,剁成小块,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,抓匀腌入20分钟。
2.摆入盘中放上姜片后放入蒸锅大火蒸10分钟。
3.西兰花洗净切块下锅焯水煮熟,备用。
4.蒸好的鲮鱼端出倒掉汤汁摆上西兰花。
5.起锅加油烧热,放入蒜末,豆豉,小米椒碎炒香。
6.加入清水,食盐,生抽,蚝油和老抽煮开淋入水淀粉煮至汤汁浓稠时淋到鲮鱼上,即可。
炒西兰花
食材:鲮鱼1条,豆豉3汤匙,大蒜5瓣,小米椒5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,西兰花1棵,水淀粉少许
做法如下:
1.鲮鱼清理干净,剁成小块,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,抓匀腌入20分钟。
2.摆入盘中放上姜片后放入蒸锅大火蒸10分钟。
3.西兰花洗净切块下锅焯水煮熟,备用。
4.蒸好的鲮鱼端出倒掉汤汁摆上西兰花。
5.起锅加油烧热,放入蒜末,豆豉,小米椒碎炒香。
6.加入清水,食盐,生抽,蚝油和老抽煮开淋入水淀粉煮至汤汁浓稠时淋到鲮鱼上,即可。
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