延边凉拌豆腐皮的做法(延吉凉拌干豆皮的正宗做法)

延边凉拌豆腐皮的做法(延吉凉拌干豆皮的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 22:52:10

延边凉拌豆腐皮的做法

材料

香椿

豆腐皮

老豆腐

,盐,

鸡精

做法1.香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水2.处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎3.豆腐和香椿碎混合4.锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐和鸡精调味,出锅5.炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上,把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端6.用手边卷边捏紧,卷成长条7.平底锅烧热,放少量色拉油,把香椿豆腐卷排入,小火煎至两面金黄8.煎好的香椿豆腐卷,用刀斜切成小块,摆盘上桌。食用时也可以蘸番茄酱或者辣酱。我喜欢什么都不蘸,这样能充分享受香椿的那股香味

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