鸭屁屁正宗做法（扒鸭屁股最正宗的做法）

用料：鸭屁股4只、猪皮200克、花椒30粒、桂皮1块、八角2个、干辣椒3个、青辣椒3个、生姜3片、大蒜3瓣、盐巴少许、味精少许、酱油2勺

爆炒鸭屁屁的正宗做法步骤：

步骤 1、鸭屁股洗干净 要把中间的黄去干净 不然吃不了 太臭了

步骤 2、竖刀切小 中间骨头切小段

步骤 3、猪皮洗净切小条

步骤 4、倒油 加人鸭屁股 煸炒至微干

步骤 5、加入猪皮一起煸炒 小心猪皮遇油会溅油

步骤 7、最后加入配料爆炒

步骤 8、出锅前加盐巴味精酱油

步骤9、香喷喷 开吃了