要想把辣椒炒的又香又脆,一是调料要及时放,二是火候要把握好。具体做法是:辣椒切成丝或者片,锅中倒一植物油,烧开以后放入葱蒜沫,炸出香味后放入辣椒,再依次放入生抽、五香粉、醋、食盐,翻炒两分钟后即可。
要想把辣椒炒的又香又脆,一是调料要及时放,二是火候要把握好。具体做法是:辣椒切成丝或者片,锅中倒一植物油,烧开以后放入葱蒜沫,炸出香味后放入辣椒,再依次放入生抽、五香粉、醋、食盐,翻炒两分钟后即可。
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