首先用35度的温水把发孝粉搅开,一斤面3克孝母粉,10克盐,10克白糖,一个鸡蛋。
面要软一点,待面发好后,用手揪块面,略微伸一下,要厚一点,点两个小洞,油温6O度放锅里,温火慢炸,两面都变金黄色,油饼就炸好了,凉了也不硬。
首先用35度的温水把发孝粉搅开,一斤面3克孝母粉,10克盐,10克白糖,一个鸡蛋。
面要软一点,待面发好后,用手揪块面,略微伸一下,要厚一点,点两个小洞,油温6O度放锅里,温火慢炸,两面都变金黄色,油饼就炸好了,凉了也不硬。
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