土豆丝卷饼的家常做法（土豆丝卷饼子的详细做法）

卷饼配粥十分受欢迎，分享一道土豆丝卷饼的做法：

1.酵母放温水中溶解后倒入面粉中，分次加入温水和成柔软的面团发酵。

2.1小时后取出半醒发的面团放在撒了干面粉的案板上分次加入干面粉揉成型，醒面十分钟。

3.松弛好的面团排气后分成小剂子，剂子抹上食用油包好，按扁放入锅中煎成两面金黄的饼。

4.炒好的土豆丝包入煎好的饼皮中，美味即成。