天妇罗蟹柳是真的蟹肉吗（天妇罗蟹柳是什么东西）

不是真蟹肉。
因为“天妇罗蟹柳”一般是用鱼肉、虾肉或其他海鲜类肉制成，其中并不含真正的蟹肉。
虽然“蟹柳”这个名字含有“蟹”的字眼，但仅仅是为了表明该种制品的口感和质地与蟹肉相似而取的名字。
实际上，蟹柳只是蟹梗经加工后制成的，其肉质和口感与蟹肉还是存在很大的差别。
话虽如此，在菜品的制作上，“天妇罗蟹柳”仍可以是美味的选择，只是在味道上与真正的蟹肉有所不同罢了。