关东煮红白相间的肉叫什么（关东煮外表是黄色的是什么丸子）

关东煮红白相间的肉叫蟹柳，蟹柳其实并不是真正的蟹肉，主要是面粉加些肉碎调制成蟹柳肉的形状，所以才叫蟹柳。关东煮是非常出名的小吃，国内很多地方街头，美食街都有得吃，关东煮里面煮的食材品种也是非常丰富多样的，常见的有肉丸子（牛肉丸，牛筋丸，鱼丸，猪肉丸，尤鱼丸等），肉饼，蔬菜等。