肺边汤的家常做法（肺头萝卜汤的正宗做法）

肺边汤是一款温补肺气的汤品，主要由猪肺和白菜等食材组成。以下是肺边汤的家常做法：

所需食材：

1. 猪肺 100g

2. 白菜 200g

3. 姜片 5g

4. 料酒 10ml

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

制作步骤：

1. 猪肺洗净后，切成块状。加入水中，加入料酒一起焯水。将焯水后的猪肺肉块沥干。

2. 将白菜洗净后切成块状。

3. 煮汤锅倒入适量水，放入焯水后的猪肺块和姜片，大火煮开。

4. 煮到猪肺块变色后，放入白菜块，继续煮5分钟左右。加入适量的盐和鸡精，调味即可。

清香味美且营养丰富的肺边汤就做好了，您可以根据个人口味添加一些配菜和调味品。注意，猪肺肉需要提前用料酒焯水，去除肉腥味和杂质，食用时可以更加安心。