肉末蒸口蘑的做法（清蒸口蘑肉馅怎么做）

口蘑、猪肉、枸杞、鸡蛋清、玉米淀粉、水淀粉、生姜、小葱、大蒜瓣、生抽、蚝油、盐、香油。

1、原材料

2、口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉

3、用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味

4、生姜、大蒜、小葱切成末

5、掏出的口蘑肉切成末

6、猪肉剁成肉末

7、将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀

8、将肉末装入口蘑里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘

9、装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右

10、将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁

11、撒上葱花，将汁儿淋在肉末口蘑上，营养美味的肉末蒸口蘑就做好了