砂锅酥肉怎么炸（酥肉砂锅正宗做法）

步骤/方式1

锅里不放油直接放花椒炒熟，放入砸罐里碾碎

步骤/方式2

五花肉切片备用

步骤/方式3

肉里加盐，刚碾碎的一半的花椒粉，胡椒粉，料酒，蚝油，一丢丢白糖！研制五分钟即可！

步骤/方式4

肉里加鸡蛋，红薯淀粉，红薯淀粉，红薯淀粉、另外一半的花椒粉，稠度就是能去挂在肉上即可，稀了放淀粉，稠了放鸡蛋，不加水

步骤/方式5

起锅烧油、油温5成热、炸一遍捞出，油温8成热，复炸一遍

步骤/方式6

砂锅上炉放白菜，粉条（提前泡软）葱、姜、蒜、食盐、鸡粉、胡椒粉、放入炸好的小酥肉、加水煮开即可

步骤/方式7

起锅撒上葱花就可以吃了