做寿司的米饭是要热的还是冷的(做寿司的米饭热的好还是凉的好)

做寿司的米饭是要热的还是冷的(做寿司的米饭热的好还是凉的好)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 15:42:32

做寿司的米饭是要热的还是冷的

正宗的寿司肯定是要用冷饭,而且以前高档的寿司是不能由女性来制作的,就是因为女性手掌的温度一般稍高于男性,这样不利于寿司上面海鲜食材的保鲜。饭如果是热的应该会更大,所以饭当然要用冷的。顺便说一下,日本专门做寿司或者饭团的米和我们平时吃的米是不同的,那种米煮成的饭即使冷了一样能保持柔软,口感也很好。

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