准备:新鲜黄瓜一根,东北小木耳一小把,面粉半碗,鸡蛋1个,葱花和香菜,水1000毫升。
1、木耳泡好冼净,黄瓜切成薄片,鸡蛋打散,面粉边加水加搅拌,搅成小碎面疙瘩,直到没有干面粉为止。
2、起锅烧油,油五成热放入泡好的木耳,轻轻翻炒几下,然后加入准备好的水,水烧开加入黄瓜片,再慢慢加入面疙瘩,放入适量的盐和鸡精。烧开后搅拌几下,然后顺着锅片倒入打散的鸡蛋,烧开2分钟关火。
3、撒入葱花和香菜,淋点香油出锅。鲜香美味。
准备:新鲜黄瓜一根,东北小木耳一小把,面粉半碗,鸡蛋1个,葱花和香菜,水1000毫升。
1、木耳泡好冼净,黄瓜切成薄片,鸡蛋打散,面粉边加水加搅拌,搅成小碎面疙瘩,直到没有干面粉为止。
2、起锅烧油,油五成热放入泡好的木耳,轻轻翻炒几下,然后加入准备好的水,水烧开加入黄瓜片,再慢慢加入面疙瘩,放入适量的盐和鸡精。烧开后搅拌几下,然后顺着锅片倒入打散的鸡蛋,烧开2分钟关火。
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