酸白菜炒肉该怎么做（酸白菜小炒肉正宗做法）

用料：酸白菜150克，肉80克，红尖椒4个，蒜头6瓣，料酒10克，调味汁少许，食用油适量，生粉适量

做法：

1.食材准备好：酸白菜，肉，红尖椒，蒜头；

2.肉切薄片，酸白菜切丝，尖椒蒜头切碎；

3.切好的肉片放入容器里，加料酒、少许盐、生粉、少许食用油；

4.腌制30分钟，腌制入味；

5.油锅加热，肉片下锅翻炒至变色捞出；

6.尖椒，蒜头下锅煸香；

7.酸白菜下锅翻炒；

8.依次倒入肉片；

9.撒些葱花，翻炒均匀入味了即可。