东北酸菜炒什么好吃（东北素炒酸菜怎么做）

酸菜炒肉末的做法:

1.酸菜洗净剁碎.

2.肉末加食盐、生抽、生粉上下拌匀（别像拌肉馅一样顺时针搅，形容成团）

3.青红椒、姜蒜、香菇蒂切碎。

4.锅烧干倒入食油，微冒烟时下肉末翻炒至变色铲起备用。

5.锅内留底油，下入配菜炒熟。