什么型号的杀猪刀好（中国杀猪刀10大品牌排行）

张小泉7cr13mov型号的杀猪刀好。

7Cr13属于马氏体不锈钢，此钢强度硬度较高，塑性较低，作刀的材料很实用。主要成分：铬、锰、硅、铁、碳等。耐磨抗蚀性好，收缩率低，延伸性好，可喷厚涂层，用于活塞杆、液压柱塞、密封套、曲轴等修复。