榛蘑要炖10分钟能熟么（榛蘑炖时间长了好不好）

10分钟不能熟，20－30分钟能熟

一般榛蘑炖20分钟到30分钟都可以。如果是陈的榛蘑，就应该泡一个小时，泡完以后如果是完整的没有虫孔的，把它拿出来掐掉根部，炖的时候要加长时间，大概40分钟到60分钟，这样才能吃上好的榛蘑。