广东人说的水鸭是什么鸭（水鸭跟什么煲汤最佳）

   麻鸭。

   水鸭又名蚬鸭，麻鸭，学名叫绿头鸭，绿头鸭原栖息于水生植物繁盛的各江河水流缓慢的浅水滩湾或池沼湖泊、水库等水域附近的芦苇丛中。性好动，多群栖生活。善高飞和游泳，校间觅食，主食水生植物芽、茎、叶、种子、谷物和藻类，以及昆虫、软体动物等

水鸭、麻鸭都是本地鸭种，肉质鲜嫩，适合焖、蒸。