地椒叶是什么香料(地椒叶图片)

地椒叶是什么香料(地椒叶图片)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 19:00:43

地椒叶是什么香料

地椒叶是百里香。地椒叶是唇形科、百里香属植物百里香(学名:Thymus mongolicus)的别名,可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。

在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。

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