菜花麻椒怎么炒（菜花和菜椒怎么炒）

要炒好菜花麻椒，首先要把菜花切成小块，麻椒切成薄片备用。热锅冷油，放入姜蒜爆香，接着放入菜花块煸炒至变色，加入适量盐和糖调味。

最后倒入麻椒薄片，快速翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。注意不要炒过久，以免麻椒过度熟烂影响口感。此菜口味微辣爽脆，非常适合夏季食用。