橄榄油炒菜如何去味（橄榄油怎么炒菜不臭）

1 使用少量的橄榄油，不要过多使用2 橄榄油本身具有一定的味道，与其他食材搭配烹饪可以起到一定的调味作用。
同时，可以尝试加入一些香料或者调味料来中和橄榄油的味道，如大蒜、葱、姜、辣椒、生抽等。
3 另外，如果想要去除橄榄油的味道，可以先将食材用盐、酱油等调料腌制一段时间，再进行烹饪，这样可以减少橄榄油的味道对整道菜品的影响。