鸡肉炸酥肉做法（鸡肉小酥肉最正宗的做法）

食材

用料：鸡胸肉 300g

鸡蛋 1个

葱、姜1小块、料酒1勺 面粉1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉少许 烧烤料少许

1 准备好所有的食材，鸡胸肉切成大小均匀的条状。

2 放入大碗中，加入葱姜，一勺料酒，少许胡椒粉。

3 打入一个鸡蛋，用手抓均匀。

4 接着放入一勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀让肉都裹满浆。

5 放入冰箱腌制20分钟以上。

6 起锅烧油，待油温六成热，依次放入腌制好的鸡胸肉，炸制金黄捞出控油，二次复炸20秒，更加酥脆。

7 根据个人口味撒入烧烤料（椒盐，辣椒粉）即可。

8 咬一口香辣酥脆，真的好吃到舔手指。