鱼肉200克、番茄酱适量,菜心4根,蛋清100克,葱段适量调味料精盐、味精各少许,水淀粉、绍酒适量,清汤适量。
鱼肉切条,用精盐、绍酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用水淀粉拌匀。
鱼肉200克、番茄酱适量,菜心4根,蛋清100克,葱段适量调味料精盐、味精各少许,水淀粉、绍酒适量,清汤适量。
鱼肉切条,用精盐、绍酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用水淀粉拌匀。
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