花生香辣炒虾的用料
虾 12只花生 半杯耗油 1汤匙花调酒 1汤匙台湾辣豆酱 2茶匙糖 半茶匙蛋黄粉 适量
花生香辣炒虾的做法步骤
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步骤 1
花生去皮,加大约1汤匙油用中火不停翻炒,炒至金黄酥脆.
步骤 2
虾剥出虾仁,洗净.虾加蛋黄粉和花调酒搅均匀.放冰箱腌制一个小时,热锅放进腌好的虾仁翻炒（直接用了炒花生剩下的油）
步骤 3
加入酱油,耗油,辣豆酱大火让料汁迅速蒸发掉一部分,加一点糖提鲜.倒入准备好花生,翻炒均匀可出锅.
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