清炖羊骨头汤最正宗的做法（清炖羊骨头三放三不放）

主料:

羊骨800克

 羊肉300克

辅料:

葱50克、 姜15克 、香菜40克 、盐适量 、胡椒粉适量 、辣椒粉适量

步骤1

羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净

步骤2

将洗净的羊骨焯水后洗净

步骤3

放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮

步骤4

将羊肉洗净切成小块

步骤5

入锅焯水后洗净

步骤6

放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上

步骤7

葱，香菜洗净切碎

步骤8

放入大碗中

步骤9

羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味