潮州牛肉汤做法(潮汕牛肉汤最正宗做法)

潮州牛肉汤做法(潮汕牛肉汤最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 17:38:16

潮州牛肉汤做法

潮州的牛肉汤具体做法:

准备材料:

牛肉丸100克、干紫菜10克、干虾肉10克、生姜10克、葱10克,花生油10克、盐8克、味精10克、白糖2克、鸡精粉5克、麻油少许。

具体做法

1、干紫菜用清水泡发,然后反复清洗至无沙。干虾肉用温水泡发,生姜去皮切丝,葱切花。

2、烧锅下油,待油热时放入姜丝炒香,注入清汤,烧开后下虾肉、紫菜,用中火煮。

3、待煮至虾肉出鲜味时,放入牛肉丸,调入盐、味精、白糖、鸡精粉煮透,淋入麻油,撒上葱花即成。

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