英德客家黄糍正宗做法（英德黄糍的做法和配方）

英德客家黄糍做法如下：用料

糯米 100g    

青菜 250g    

猪肉 100g    

菜油    

盐    

油炸糍的做法步骤 ： 

1.将糯米在水里浸一个小时以上。然后像煮米饭一样在电饭煲里煮熟，盛出放温。如果里面有锅巴什么的要去掉。

2.然后把糯米像面粉一样揉一揉，可以在案板上撒些面粉防粘。然后搓成长条，掐出一个个兵乓球大小的剂子。

3.和馅，我做的是青菜猪肉馅的，比例咸淡按照自己的喜好调。和饺子、包子馅一样，可以按照自己的口味换别的馅。

4.把糯米剂子像包包子一样把馅子包进去。

5.起油锅，油热了，放下糍炸，大火炸到微黄转小火，大概六七分钟。注意不要炸糊。