水鱼煲鸡放什么材料（水鱼煲鸡放什么材料最好）

材料：水鱼500g、鸡肉500g、蒜150g、黑木耳250g

做法

 1.把水鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉，然后剪成小块，把鸡肉切成块，

2.准备一锅热水，倒入水鱼块，稍稍的煮下，倒出，并沥下水鸡肉也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干，准备好生姜和辣椒，起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味，用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳，再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。