没过牛肉即可。普通锅炖牛肉加水要加入牛肉3倍的水量,因为牛肉成熟时间长,汤汁会随着炖制而挥发掉,而高压锅并不会丢失太多水分,所以水量没过牛肉即可。
没过牛肉即可。普通锅炖牛肉加水要加入牛肉3倍的水量,因为牛肉成熟时间长,汤汁会随着炖制而挥发掉,而高压锅并不会丢失太多水分,所以水量没过牛肉即可。
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