小龙虾是哪里特产（中国本地小龙虾叫什么）

小龙虾是江苏省的特色菜品。

因为江苏省位于长江流域和太湖地区，这里水系丰富，环境适宜，养殖场和捕捞地点众多，小龙虾在当地的种养和加工已经形成了成熟的生产体系和市场销售体系。此外，江苏省的小龙虾鲜美可口，吃起来肉质饱满，而且口感鲜美，成为了江浙一带不可或缺的美食。