如何做青菜汤（青菜汤家常做法）

你好，青菜汤是一道简单易做又美味营养的菜品，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 青菜 适量

2. 鸡肉或瘦肉 适量

3. 姜片 适量

4. 食盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 清水 适量

步骤：

1.将青菜洗净，切成小段备用。

2.鸡肉或瘦肉洗净，切成小块备用。

3.将锅中倒入适量清水，放入姜片和鸡肉或瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火煮制约20-30分钟。

4.加入青菜煮5分钟左右，直到青菜熟透。

5.加入适量的食盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.烹制过程中不宜加入过多的水，以免汤汁过于稀薄。

2.煮制时火力不宜过大，以免影响营养成分。

3.青菜可以选择自己喜欢的品种，如菠菜、小油菜等。