袋装的半成品手抓扇子骨做法（冷冻的手抓扇子骨正确做法）

用料

扇子骨 2斤，盐 适量，米酒 少许，油 适量，白糖 1勺，生抽 1勺，老抽 半勺，蠔油 1勺，蒜泥 适量，辣椒粉 适量，孜然粉 适量

做法步骤



1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净



2、冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了



3、蒜泥下油锅爆香



4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀



5、再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟



6、烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟



7、烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！