1、烀苞米也就是指煮玉米，一般在水沸腾之后煮10-15分钟就足够了，比较嫩的玉米大约煮10分钟左右即可，比较老的可以煮久一点，但是一般不超过20分钟。而用高压锅只需要煮5-8分钟即可。
2、玉米有2种，黄色的玉米口感比较脆甜，而白色玉米比较黏、糯，甜味比较稍淡。新买回来的玉米先去掉外面的一层老叶子，留着一些包着玉米的内部嫩包衣。然后把玉米放入锅里，加满清水用大火烧开后转小火煮熟即可
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