在北京超市一般每斤110-220元左右。
北极鳕鱼,鳕科极鳕属的一种鳕鱼。分布于整个北极地区,是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,最大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。北极鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,具有“液体黄金”之称,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。
在北京超市一般每斤110-220元左右。
北极鳕鱼,鳕科极鳕属的一种鳕鱼。分布于整个北极地区,是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,最大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。北极鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,具有“液体黄金”之称,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。
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