笋烧排骨的家常做法（毛笋烧排骨的家常做法）

笋烧排骨是一道非常家常的菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 笋 250 克

- 姜 20 克

- 葱 20 克

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，放入锅中加水，煮至水开后捞出备用。

2. 锅中倒油，加姜片和葱段爆香。

3. 将煮好的排骨放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续煸炒至排骨均匀上色。

4. 加入切好的笋块，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转中小火慢炖 30 分钟，炖至笋软烂入味即可。

这样，一道香喷喷的笋烧排骨就做好啦！