椒盐肉的做法（蒜香椒盐肉的正宗做法）

食材

里脊肉片500克，青尖椒2个，洋葱1个，红尖椒1个，生抽1勺，胡椒粉10克，淀粉适量，鸡精10克，蚝油1勺，白糖适量，盐少许

方法

1里脊肉切薄一点的片

2放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，撒点胡椒粉，抓匀

3再放1汤勺淀粉搅拌均匀，腌制半个小时

4准备青红椒、洋葱，切成块

5热锅热油，将肉片煎熟后捞出，再放入青红椒、洋葱翻炒出香味

6放入面包糠，再放盐、鸡精、椒盐，中小火不断翻炒至面包糠变色。最后放入肉片翻炒均匀即可