金瓜鲍鱼的做法(金汤鲍鱼的正宗做法)

金瓜鲍鱼的做法(金汤鲍鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 22:39:27

金瓜鲍鱼的做法

主料 杏鲍菇1个金瓜2个鲍鱼100克内酯豆腐1盒

辅料 玉米(鲜)10克胡萝卜10克青豆10克

调料 生抽1勺淀粉1勺胡椒粉少许植物油适量

做法

1.将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉

2.所有食材切成丁

3.将金瓜放入水中蒸熟,同时将鲍鱼清洗干净

4.搪瓷汤锅中放入油,将玉米、青豆、胡萝卜、杏鲍菇先炒熟

5.接着加入适量水,煮开后放入豆腐丁,调入一勺生抽

6.再次煮开后可以放入新鲜鲍鱼,搅拌均匀,中火煮3-5分钟

7.最后勾芡,用勺子不断搅匀,呈浓稠状即可关火,可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥

8.将鲍鱼羹放入蒸熟的金瓜盅内就可以了

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