水果捞店如何保持水果的新鲜度（水果捞店怎么保存水果不氧化）

1、放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

2、硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。

3、薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。