炸香菇丝的做法（酥炸香菇的正宗做法）

用料香菇八个香菜一根玉米淀粉适量酱油一小勺蚝油一小勺白胡椒粉少许

1/8 香菇去根洗净

2/8 香菇放入开水中焯3分钟捞出晾凉

3/8 碗中放入半碗水加酱油，蚝油、胡椒粉搅匀备用

4/8 香菇正面切十字花刀

5/8 切好的香菇放入调好的汁中泡一会入味

6/8 香菇两面沾淀粉

7/8 锅中放油烧热放入香菇炸至颜色变黄捞出控油

8/8 摆盘用香菜装饰一下