用料
鸭边腿 4只
干青花椒 50粒
蒜 4瓣
姜 5片
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
胡椒粉 1克
白糖 适量
鸡精 适量
干辣椒面 适量
油炸椒麻鸭的做法步骤：
步骤 1
把鸭边腿洗干净切成花刀
步骤 2
放锅里煮20分钟左右，加姜片，料酒，盐稍微多放点，才能更好的入味！
步骤 3
锅里放油烧热加蒜片和姜片把油爆香，把鸭边腿炸至金黄，热油下青花椒炸香，放老抽生抽蚝油白糖，小火慢煎10分钟左右，放点鸡精调味，撒上辣椒面就ok了
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