手撕藤椒鸭做法（藤椒鸭块的正宗做法）

主料：鸭翅300克。

辅料：辣椒20克、干辣椒1克、花椒1克、八角1克、葱1克、蒜2克、姜1克、豆瓣酱3克、生抽2克、油1克。

步骤：

1、准备好食材。

2、辣椒切块备用。

3、锅内热油，放入鸭翅小火煎。

4、煎至两面微黄。

5、加入豆瓣酱翻炒均匀。

6、加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。

7、加入生抽炒均。

8、加入辣椒块。

9、翻炒至断生即可。